BLACK RÖSLE DAYS: 30% korting met de code: BLACK30 (*uitgezonderd SALE, vouchers en PRO serie barbecues, geldig t/m 02.12.24)
Citroen wilde zalm
Zutaten
Ingrediënten:
4
Stück(e)
Zalmfilet, elk ongeveer 180 g
1
Stück(e)
Stokje citroengras
2
Esslöffel
olijfolie
2
Stück(e)
Amalfi-citroenen (onbehandeld)
Etwas
Zout, peper
Zubereitung
1. Breng de zalm (zonder vel en graat) eerst op smaak met zout en peper.
2. Rasp vervolgens 1 stuk citroengras met een fijne rasp. Meng met 2 eetlepels olijfolie en bestrijk de zalm ermee.
3. Omwikkel de zalm met de citroenen. Om dit te doen, plaatst u aan elke kant van de zalm een schijfje citroen, wikkelt u deze in natuurlijk touw en knoopt u deze vast.
4. Kook direct op de grill op middelhoog vuur (180 °C) met gesloten deksel gedurende ongeveer 15 minuten.
