We zijn met kerstvakantie van 23.12 - 06.01.25. Bestellingen en aanvragen worden vanaf 07.01.25 weer verwerkt.
RÖSLE rozen
Duftende Röschen! Diese Apfel-Muffins sind die perfekte kleine Aufmerksamkeit für die Liebste oder den Liebsten, auch auf dem Grill einfach gemacht.
Zutaten
Zoete Rösle:
1
Stück(e)
vers bladerdeeg
3
Stück(e)
rode appels
5
Esslöffel
Abrikozenjam
4
Esslöffel
Kaneelsuiker of poedersuiker
Etwas
Chocolade-ijs/vanille-ijs
Hartelijke Rösle:
1
Stück(e)
vers bladerdeeg
200
g
zure room
50
g
Parmezaanse kaas
250
g
gekookte ham
0.5
Teelöffel
Chili/cayennepeper
Etwas
Zout, peper
Zubereitung
1. Haal het bladerdeeg uit de verpakking en snijd het in 6 x 4 cm lange reepjes, bijvoorbeeld met een pizzasnijder.
2. Zoete Rösle:
Was de appels, halveer ze en verwijder het klokhuis. Gebruik een snijmachine om dunne halve manen te snijden. Bestrijk de bladerdeegreepjes met een afgestreken eetlepel jam en leg de appelschijfjes waaiervormig op het deeg, zodat de ronde kant over de rand uitsteekt. De plakjes moeten elkaar altijd halverwege overlappen.
3. Hartelijke Rösle:
Meng eerst de zure room en de Parmezaanse kaas in een kom en breng op smaak met zout, peper en cayennepeper/chili.Snijd de ham nu in reepjes van ongeveer 2-3 cm breed. Verdeel het zure roommengsel over de bladerdeegreepjes en leg de ham waaiervormig op het deeg, zodat de ham iets boven het deeg uitsteekt. De plakjes moeten ook altijd de helft overlappen.
4. Als de reepjes helemaal bedekt zijn, plaats je de onderrand ca. 1 cm hoog over de appel- of hamschijfjes. Rol nu de stroken op en er ontstaat een roos.
5. Plaats ten slotte de RÖSLE-rozen in een ingevette muffinvorm en laat ze op 180 °C indirecte hitte (brander 1 & 4) op het warmhoudrooster ca. 35 minuten garen.
