We zijn met kerstvakantie van 23.12 - 06.01.25. Bestellingen en aanvragen worden vanaf 07.01.25 weer verwerkt.
Asperges en zalmrolletjes
Spargel gilt als das Lieblingsgemüse der Deutschen. Genießen Sie den aromareichen Küchen-Favoriten mit unseres raffinierten Rezepts für Spargel-Lachs-Röllchen.
Zutaten
Ingrediënten:
150
g
Kruiden roomkaas
12
Stängel
groene asperges
Etwas
Zout
2
Esslöffel
citroensap
2
Esslöffel
zonnebloemolie
400
g
Gerookte zalm
Zubereitung
1. Voor de zalm- en aspergerolletjes: was eerst de groene asperges en schil het onderste uiteinde.
2. Kook de groene asperges in kokend gezouten water gedurende ongeveer 5-6 minuten beetgaar en spoel ze na het koken af met koud water. Snijd de stokjes vervolgens doormidden.
3. Meng het citroensap en de zonnebloemolie goed en marineer de asperges hierin ongeveer 10 minuten.
4. Bestrijk elk plakje gerookte zalm met een beetje kruidenroomkaas, leg er 2 aspergehelften op en rol het op tot aspergezalmrolletjes.
Een lichte zomerse salade met verse aardbeien past hier goed bij.
