einfach

Aardbeien taart

Tipp:

So kommt der Biskuitboden leichter aus der Form: Mit einem Messer den Rand des frisch gebackenen Biskuits vorsichtig von der Backform lösen. Den Biskuit sofort aus der Form nehmen und auf ein Backblech stürzen. Vollständig auskühlen lassen.

Download Rezept

Zutaten

Voor de biscuitbodem:

3 Stück(e) Eieren (maat M)

2 Esslöffel koud water

90 g Suiker

8 g vanille suiker

90 g Meel

Etwas Boter voor de vorm

Etwas Paneermeel voor de vorm

Voor de topping:

250 ml Melk

0.5 Stück(e) Pakje vanillepuddingpoeder

1 Esslöffel Suiker

700 g Aardbeien

1 Stück(e) Pakje rode cakeglazuur (klein)

Zubereitung

1. Verwarm de oven eerst voor op 180 °C (heteluchtoven 160 °C). Vet een fruitbodemvorm of springvorm (Ø 26 cm) goed in en bestrooi met paneermeel.

2. Klop voor het biscuitdeeg de eiwitten met 2 eetlepels koud water, de suiker en de vanillesuiker stijf. Roer de eidooiers er kort door. Spatel de bloem erdoor. Giet het biscuitdeeg in de vorm en bak het in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten.

3. Haal de biscuitbodem uit de vorm, laat afkoelen en omlijst hem met een taartring. Maak voor de topping een half pakje vanillepuddingpoeder met melk en suiker klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

4. Giet de pudding op de biscuitbodem en strijk glad. Was de aardbeien, maak ze schoon en leg ze op het puddingmengsel. Laat kort afkoelen.

5. Bereid het rode cakeglazuur volgens de instructies op de verpakking en giet het over de aardbeien. Laat de cast stollen.

6. Als het glazuur stevig is, steek je een mes tussen de cakering en de cake en verwijder je voorzichtig de cakering. Eet smakelijk!