Koksmes Tradition 20 cm
Productnummer: 110105Gratis verzending
vanaf 200€ - met DHL
meer lezen
Recht op annulering
binnen 14 dagen
meer lezen
Goed volgens traditie!
Het 20 cm koksmes is dankzij het brede, middelpuntige lemmet geschikt voor het snijden van rauw vlees, vis en groenten. De afgeronde rand is ook ideaal voor het wegen van kruiden, uien en knoflook.
Het klassieke, geklonken kunststof heft is ergonomisch gevormd en de bolster dient ook als vingerbescherming.
Messtaal X50CrMOV15:
X50CrMOV15 Gelegeerde componenten:
- 0,50% koolstof hogere hardheid
- 15% chroom voor hoge corrosiebestendigheid
- tot 0,8% molybdeen extra corrosiebescherming
- tot 0,2% vanadium hogere slijtvastheid
Definitie - Molybdeen:
Dit is een overgangsmetaal uit de 5e periode. Het sterke, taaie en harde metaal heeft een zilverwitte glans. Van alle elementen uit het 5e tijdvak komt molybdeen het meest voor. Het heeft het hoogste smeltpunt in de 3e periode, bij 2.623 °C. Net als zijn zware homoloog wolfraam wordt het niet aangetast door niet-oxiderende zuren (inclusief fluorwaterstofzuur). Daarom wordt molybdeen in grote hoeveelheden gebruikt bij de productie van zuurbestendig roestvrij staal en nikkelmaterialen. Molybdeen wordt gebruikt voor het harden en om bros worden van staal te voorkomen.
Definitie - Vanadium:
Ook bekend als vanadium, is een chemisch element met het symbool V en atoomnummer 23. Het is een staalgrijs, blauwachtig glinsterend overgangsmetaal dat in zuivere vorm zeer zacht is. Het smeltpunt is 1.910 °C.
X50CrMOV15 is een roest- en zuurbestendig, zeer hard lemmetstaal. In tegenstelling tot 18/10 CrNi-staal is deze legering 100% nikkelvrij, waarvan wordt vermoed dat het allergische reacties veroorzaakt. De speciale componenten in dit lemmetstaal versterken de bescherming tegen corrosie en pitting en verhogen tegelijkertijd de sterkte van het staal.
Met X50CrMoV15 krijg je dus een lemmetstaal dat zeer robuust en slijtvast is en tegelijkertijd zeer corrosiebestendig en onderhoudsvriendelijk blijft. Messen gemaakt van X50CrMoV15 hebben een fijne rand en een langdurige scherpte. Bovendien kan zo'n mes later gemakkelijk opnieuw worden geslepen als dat nodig is.
| Productnummer: | 110105 |
|---|---|
| EAN | 4004293121059 |
| Gewicht | 0.389 kg |
| Verpakking - Hoogte | 25 mm |
| Verpakking - breedte | 75 mm |
| Verpakking - Lengte | 375 mm |
| Breedte: | 5 cm |
| Hoogte: | 2 cm |
| Lengte: | 34 cm |
| Lengte blad: | 20 cm |
| Serie: | Traditie |
| Vaatwasmachinebestendig: | Geen |
| Vorm blad: | Gemiddelde punt, gladde snede |
| Gewicht unverp,: | 0,297 kg |
| Material: | Klingenspezialstahl X50CrMOV15 |
| Material Griff: | POM Polyoxymethylen |
| Alte Art.Nr.: | 12105 |